Bon, parce que j’arrête pas de perdre cette satanée recette. Rien ne vaut l’interweb pour classer des informations.
Donc :
Ingrédients :
Mettre la mélasse dans un grand plat,
Incorporer le soda ,
Brasser pour bien mêler,
Ajouter la cassonade , les œufs battus, la graisse défaite & le gingembre ,
Mélanger en alternant le lait et la farine en quantité suffisante pour former une pâte à abaisser assez molle.
Cuire à 350’F / 175’C durant 12 à 15 minutes.
Astuce, faites chauffer mélasse et graisse pour ne pas brûler votre mixeur. Puis mettre le mélange à refroidir avant de l’étaler sur une plaque bien cirée.
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